Tilsætningsstoffer

Tilsætningsstoffer behøver slet ikke at være så farligt som mange giver udtryk for.

Citronsaft har f.eks. et E nummer og det har naturlige produkter som pektin og carrageenan også.

Hos kokogkage sælger vi de tilsætningsstoffer som vi mener er gode og ”naturlige” for at lave et endnu bedre produkt.

Dette kan være hjælpemidler til at gøre isen mere cremet, sorbeten til at blive stabil, lave lige den gele du vil have med den helt rette konsistens eller maltodextrin til at lave hvid chokoladesne.

Produkterne i denne kategori vil løbende blive opdateret således at du altid kan finde det du skal bruge.