Frysetørrede bær og frugter

Frysetørret frugt, er almindelig stykker frugt, hvor man har fjernet vandet men hvor næring, smag og farver forbliver i produktet.

Efter endt tørring har det resterende frugt en ultra lav vægt men en forlænget holdbarhed.

Resultatet er at frugtstykkerne får en meget mere intens smag, det sker fordi alt smagen er koncentreret på et meget lille rumfang.

Netop derfor er frysetørret frugt en rigtig god ingrediens i kager og konfekt hvor det vil tilføre en dejlige frugtsmag. 

Kok & Kage har et bredt udvalg af frysetørret frugter både i pulver form, helt frugter som fint hakket.

De frysetørrede produkter er fantastiske smagsgivere i både det salte og det søde køkken.

De små tern af frysetørret æble gør sig godt både i desserter og til vildt. Din morgengrød kan du også løfte smagsmæssigt med frysetørrede bær og frugter, her er frysetørret rabarber meget velegnet.

Det frysetørrede havtorn bær matcher fiskeretter godt, både hvad angår smag og som pynt. Alle disse anvendelsesmuligheder gør, at frysetørrede bær og frugter fortjener en plads sammen med køkkenets øvrige krydderier.

Frysetørret rabarber, havtorn og æble er desuden meget velegnede som smagsgivere til din teblanding.