Callebaut Lys chokolade 33,6% 823

Opskrift på mælkechokolade nr. 823 er Callebaut®s ikoniske mælkechokolade. Det skiller sig ud med sin dybe, varme farve, fremtrædende ristede kakaosmag og forførende karamelnoter.

823 er almindeligt værdsat på grund af sin generøse smag og store omdømme inden for brugbarhed.

Allround mælkechokolade med kakaokrop.

Den kan parres med et bredt udvalg af kraftfulde frugter, krydret, mejeriprodukter eller likørlignende smag.

Kernen i chokoladen er en signatur Wieze-kakaoblanding: en velholdt hemmelig blanding af hovedsageligt vestafrikanske topkakaobønner.

823 har en standard viskositet, hvilket gør den til din all-round chokolade til formning, overtræk og smag i mousses, ganaches, crèmes, saucer osv.