Texturas Textura Xantana 190 gr
Varenummer: 80310
 
DKK 146,00 / DS
DKK 116,80 ekskl. moms
  •  
Bedst sælgende i Textura produkter
  • Textura Xantana 

     

    Textura Xantana er fremstillet ved gæring af majsstivelse og resultatet er en gummi med en super fortykkelsesevne.

    Produktet er et fiber med en velfungerende fortyknings- og suspensionsevne (kan bære elementer i en væske, uden at de synker) og kan tykne alkohol og endda fastholde kulsyre.

    Selv når det bliver varmet op eller bliver frosset forsvinder den fortykkende evne ikke,

     

    Fremgangsmåde:
    Opløses i et vandigt medium 1-4 g/l med en stavpisker, både koldt og varmt. Begrænset brug i fødevarer: Maksimal dosis i visse fødevarer: 10 g/kg.

  • Ingredienser

    Xanthangummi (E415)
    Eventuelle allergener markeret med fed skrift.

    Næringsindhold pr. 100 g.

    Energi 640/160 KJ/Kcal
    Fedt 0 g
    Heraf mættede fedtsyrer 0 g
    Kulhydrat 0 g
    Heraf sukkerarter 0 g
    Protein 0 g
    Salt 8,2 g