SOC CHEF Timur peber 70 Gram
Varenummer: 11811
.
DKK 97,00 / DS
DKK 77,60 ekskl. moms
Ofte købt sammen med
Bedst sælgende i Salt og peber
  • Timur peber

     

    Timur-bæret der bliver til Timur Peber, bliver høstet af landmænd i de nepalesiske bjerge.

    Det har en citrongræsaroma og grapefrugtnoter. Knust eller tilført i retterne forbedrer krebsdyr, fisk og chokolade desserter.

    Denne nepalesiske bær høstes i små træer, der er forbundet med arten Zanthoxylum armatum.

    De udvikler sig i naturen i Mahabharat området. Dens friske og sure noter giver det kaldenavnet "Grapefrugtpeber".

    Dette lille bær er grundkrydderiet for den lokale befolkning i Teraï, en region i "vådområderne" i det sydlige Nepal.

    Det er fødestedet for Buddha, og der er her man finder tharu-landsbyer med deres karakteristiske jordhuse og stråtag.

    De tornede buske vokser og udvikler i mere end 2000 m højde.

     

    Sådan bruges Timur peber: Dens eksotiske noter med aromaer af kandiseret citron og citronella kombineres perfekt med kammuslinger, en god hummer og citronsmør, kyllingekød eller en simpel citrussalat.