Stab 2000 L isstabilisator
Stab 2000 L er en isstabilisator forbedrer konsistensen, holdbarhed og smelteegenskaber i dine isprodukter.
Produktet sikrer en cremet og jævn struktur ved at stabilisere vandfasen og reducere risikoen for iskrystaldannelse under opbevaring og transport.
Fordele:
- Forlænger friskhed og kvalitet i færdig is
- Giver en glat, cremet tekstur
- Mindsker smeltning og dryp
- Stabil performance ved både produktion og lagring
Anvendelse:
Stab 2000 L doseres direkte i ismassen under fremstillingsprocessen. Doseringen afhænger af opskrift og ønsket slutprodukt.
