Kandiseret frugt som sukat anvendes ofte til jul ved bagning af brunkager, og den er uundværlig i den italienske julekage Panettone. Kandiseret citron og appelsin pynter fint på den fyldte chokolade og citronstænger smager også himmelsk, når de blot dyppes i en god chokolade. Endelig kan den kandiserede frugt også tilsættes italiensk is som fx semifreddo.