Kardemommefrø er de frø der ligger inde i kardemommekapslerne.
Kardemomme er et kraftfuldt og aromatisk krydderi, der er en del af ingefærfamilien. Hel kardemomme dufter af kamfer og eukalyptus.
Kardemommefrø kan bruges både i det saltet og søde køkken.
De kan knuses til pulver eller bruges hele til f.eks. te eller i en simre-ret.
Du kan få de dejligste snurrer ved at bruge knuste frø, da de giver en skøn smag.
Kardemomme er det tredje dyreste krydderi, i toppen ligger safran og vanilje.
Varen er pakket hos Condi, kan indeholde spor af æg, jordnødder og andre nødder.
