Superfrost bageenzym
Superfrost indeholder bageenzymet alcalase der er et bagehjælpemiddel, der er udviklet til du kan tage din færdig lavede dej og komme den på frost.
Men samtidig giver den også en flottere krumme og hævning.
Dejen kan holde til at være på langtidsfrost op til 6 måneder.
Superfrost giver dig en god dejstabilitet, bedre holdbarhed og en forøget volumen.
Blandingsforhold:1-2% pr. kg. hvedemel
