Lea & Perrins Worcestershire Sauce

Lea & Perrins Worcestershire Sauce er opfundet af kemikerne John Wheeley Lea og William Henry Perrins, deraf navnet.

Saucen er fra den første halvdel af 1800-tallet og er et fermenteret flydende krydderi, og er opkaldt efter byen Worcester i Worcestershire.

Ingredienserne i saucen er destilleret hvidvins eddike, melasse, sukker, vand, salt, løg, ansjos, hvidløg, nelliker, tamarind ekstrakt, naturlige aromaer, chili peberekstrakt.

svært at udtale?

Worcestershire sauce, selv amerikanerne har svært ved at udtale det rigtigt.

Få det rigtig ved at se denne her video.