SOC CHEF Salt Salish stillehavet 500 Gram
Varenummer: 11831
 
DKK 300,00 / DS
DKK 240,00 ekskl. moms
  •  
Bedst sælgende i Salt og peber
  • Salish stillehavs salt

     

    Salish-saltet er et havsalt (Stillehavet), der kommer fra USA og mere præcist i den nordlige del af staten Washington.

    Nærmere betegnet Salish havet der ligger lige der i strædet mellem, hvor Stillehavet støder ind i det samlede hav mellem Juan de Fuca, Puget-sundet og ind i Georgia-strædet.

    Historisk blev det høstet af indfødte amerikanske befolkninger i den nordlige del af denne stat.

    Salish-saltet er røget Alder-træ, der er i familie med birk, hvilket giver det en farve og en unik røgfyldt aroma.

    Den barkfrie, røde aldersart opnår en smagsbalance mellem sød og røgfri uden risiko for bitterhed.

    En yderligere speciel karakter ved Salish saltet er at det er blandet af både havvand og ferskvand fra de omkring liggende floder.

    Saltet er groft men i den finere ende.

     

    Hvor kan det bruges: Bland det lækre salt med blødgjort smør til et meget lækkert krydderi til kogte kartofler, ristet mozzarellabruschetta og grillet fisk.

    Giver karakter til kød og æggekage, drys på i sidste øjeblik.

  • Ingredienser

    Salt fra Stillehavet
    Eventuelle allergener markeret med fed skrift.