Condi Peber Sze chuan Hel 50 gr.
Varenummer: 80211
 
DKK 51,00 / BØT
DKK 40,80 ekskl. moms
Bought together with this product
Bedst sælgende i Salt og peber
  • Sze chuan peber

     

    Sze chuan peberen har en helt unik aroma og smag. Den opleves ikke stærk eller skarp som for eksempel sort eller hvid peber kan være det.

    Peberen har toner af citrus og du oplever en kortvarig prikkende følelsesløshed i munden. 

    Faktisk er Sze chuan peber ikke rigtig peber, men derimod stammer fra frøene fra mindst to arter af små træer i den globale slægt Zanthoxylum, i almindelighed kendt som "stikkende aske", i familien Rutaceae, der inkluderer citrus og rue.

    Skallene omkring frøene kan bruges hele, især i Sichuan køkken, og det fint malede pulver er en af ingredienserne til fem-krydderi pulver.

    Engang blev Sechuan peber brugt som en erstatning for rigtig peber, da peber blev sin vægt værd i guld.

     

    Kan indeholde spor af nødder, jordnødder og æg

  • Ingredienser

    Peber, Sze Chuan hel
    Eventuelle allergener markeret med fed skrift.