Sort royal perle ris

Bestillingsvare, leveringstid 1-2 uger

Sort royal perle ris forbeholdt for den kinesiske adel. Igennem flere dynastier var denne ris type kun forbeholdt adlen, det var kun højtstående medlemmer i de royale kredse der måtte spise denne fornemme ris.

Sort ris er en fuldkorns ris med højt fiberindhold og rig på smag og ikke mindst kraftige antioxidanter.

Risene skal koges længere end normale hvide ris, men med deres gode smag og flotte farve er det ventetiden værd.

Smagen er henimod det nøddeagtige og risene får en flot purpur-lilla farve efter kogning, farven stammer fra antioxidanten anthocyanin, der siges at have de samme gode egenskaber som aronia og blåbær der styrker immunforsvaret.

Royal pearl er velegnet til kød, wokretter og kolde salater.