Økologisk skåret rug er fremstillet af specialrensede rugkerner. Kernerne sorteres og skæres i 2-3 dele. De sættes i blød i 4-6 timer før anvendelse. Drænes for evt. overskydende vand.
Skåret rug anvendes hovedsageligt i fuldkornsrugbrød, men kan også anvendes sammen med hvedeprodukter.
Varen er pakket hos Condi, kan indeholde spor af æg, jordnødder og andre nødder.
