Samtidig giver det volume og er med til at stabilisere, for eksempel i marengs eller i en creme da det modvirker krystallisering.
Hvis du tilsætter natron sammen med eddikepulver når du bager scones får du et blødere og luftigere resultat.
Varen er pakket hos Condi, kan indeholde spor af æg, jordnødder og andre nødder.
