Den sorte salt fra Hawaii er salt udtrukket fra Stillehavet som er kogt med aktivt kul.
Derved får den sin karakteristiske sort farve.
Udover den sorte farve så giver den saltet en smagsnuance som er værdsat af mennesker over hele verden.
Er god at bruge ved grillen, men er også rigtig god til marinader og langtidsstegt eller kød lavet i sous vide.
