Forsendelse:
Leveringstid: 1-3 hverdage
Brug for hjælp?
Vi hjælper med produktspecifikationer og anvendelse samt øvrige spørgsmål.
Kontakt os på hverdage i vores åbningstid
på kontakt@kokogkage.dk eller Tlf: 43 30 30 90

Beskrivelse

OSCAR Signature Skaldyrsfond 

 

OSCAR Signature Skaldyrsfond har en klassisk intens smagsprofil, med autentiske noter af skaldyr som gør sig godt i sauce, supper og bisque.

Du får her en kompleks fond, men en god dybde og bund, der gør den nem at arbejde videre med.

Du kan reducere på den uden at den bliver besk. Du kan også anvende den reduceret kold i f.eks. en skaldyrsdressing, eller som en lun luftig espuma fra sifon. 

1 liter OSCAR Signature Skaldyrsfond er kogt på 330 g skaldyr.

Ingredienser

Til 1000 ml skaldyrfond (vand, skaldyr 330g (KREBSDYR ), gulerod, løg, tomatpure, SELLERI, hvidvin, sort peber, timian, laurbærblade), brandy, salt, kryddersauce (eddike, cayennepeber, salt)
Eventuelle allergener markeret med fed skrift.

Næringsindhold pr. 100 g.

Energi 95/23 KJ/Kcal
Fedt 0,5 g
Heraf mættede fedtsyrer 0,1 g
Kulhydrat 1,9 g
Heraf sukkerarter 1,3 g
Protein 2,1 g
Salt 0,4 g