Nøddekerner kan anvendes som smagsgivere i både det salte og det søde køkken. Samtidig er de gode til at give retter struktur, fx kan de blandes i fars, brød og salater. I dessertkøkkenet kan nøddekerner hjælpe ved både tilsmagning og valg af en desserts fremtoning. Toppen af poppen blandt vores sortiment er de smukke grønne pistacienødder. Dem kan vi specielt anbefale, hvis du skal lave chokolader.