Hvid overtræksmarcipan fra Odense
Hvid overtræksmarcipan fra Odense er en fint revet og smidig marcipan, der er ideel til kageovertræk og dekoration.
Den er også velegnet til figurer.
Marcipanmassen er nem at arbejde med og er klar til udrulning lige fra pakken. Der skal ikke tilsættes ekstra flormelis eller glukose for at kunne arbejde med den.
Marcipan på grund af mandlernes naturlige farve ikke farves helt så hvid som f.eks. en fondant. Derfor er den ikke kridhvid, ønsker du et helt hvidt resultat anbefaler vi at du bruger fondant i stedet for.
Smagsoplevelsen er dog ikke den samme som med overtræksmarcipan.
