Nellike hele

Nellike er den tørrede blomsterknopper fra et tropisk, stedsegrønt træ. Nellike er den daglige betegnelse for kryddernellike der stammer oprindeligt stammer fra det tyske Nägelein, der betyder lille søm og hentyder til krydderiets form.
Nellike har en noget særpræget, men behagelig duft, der oftest forbindes med duften af julestemning. Smagen er dominerende så du skal passe på med ikke at komme for meget i maden.
Når du laver sovs eller en suppefond, kan du nemmere dosere smagen ved at stikke Nellikerne i et løg eller have dem i pose.
Du kan også stikke nelliker ned mellem sværen på din flæskesteg når du laver den.
Typisk stikker man hele nelliker i appelsiner og hænger dem op til pynt ved juletid.
Nellike kan fås både som hele nelliker og som stødt nellike.

Varen er pakket hos Condi, kan indeholde spor af æg, jordnødder og andre nødder.