Kageringe og tærteringe

Hos Kok & Kage har vi både kageringe og tærteringe. Begge dele er med til at give dig gode resultater i køkkenet, men udfylder to forskellige funktioner.

Kageringen

Kageringen hjælper dig med holde sammen når du bygger din kage og sammen med kagefolien letter der dit arbejde og du opnår flotte resultater.

Tærteringen

Tærteringene vi anbefaler kommer fra italienske Pavoni. Ringen er perforeret sådan at der kan komme luft til dejen og samtidig sikrer hullerne at dejen ikke glider ned i formen. Hullerne sørger også for at dampen let slipper væk med et sprødere resultat til følge.

Bruger du samtidig en perforeret bagemåtte opnår du et super lækkert og sprødt resultat i bunden også.

Grunden til at man anbefaler en metal for frem for en porcelænsform er at porcelænsformen er længere tid om at blive varm og derfor bliver bunden blød.