Ingredienser

• 500 g frosne rabarber
• 250 g sukker
• Lidt vand
• Reven skal af 1 økologisk citron
• ½ tsk vanillesukker
• 1 stjerneanis
• 1 kanelstang

Skoldede glas

Fremgangsmåde

Det hele hældes op i en gryde med tyk bund.
Opvarmes ved svag varme, samtidig med omrøring indimellem.
Når Rabarberne er kogt ud ca 15 minutter, kommes marmeladen på skoldede glas.