Fri fragt til GLS Pakkeshop ved køb over 500,-
Mormors mazarin
Sværhedsgrad
Let
Forberedelsestid
30 minutter
Tilberedelsestid
30 minutter
Ingredienser
- 500 g Lemke bagemasse
- 500 g smør - saltet
- 500 g sukker
- 11 æg (500 g)
- 150 g hvedemel
Fremgangsmåde
Start med at piske bagemasse, blødt smør og sukker dejligt luftigt.
Tilsæt herefter æggene lidt af gangen - stadig ved en god hastighed
Til sidst sigtes melet i og der piskes en sidste gang.
Den skønne dej hældes op i den dybe bradepande med bagepapir.
Bages ved 190 grader i 25-30 minutter til den er flot gyldenbrun.
Når kagen er kølet lidt ned skæres kanterne af i 1 cm. tykkelse og spises straks.
Mazarinen kan nu overtrækkes med din yndlingschokolade.
Tips:
Hvis mazarinen fryses ned, undlad da chokoladen, indtil den skal nydes.
Mazarinen er perfekt som petit four/ konfekt til kaffen.