Marcipan gris
Opskriften giver:
4 stk. marcipangrise 100 gram pr. stk
Sværhedsgrad
Let
Forberedelsestid
15 minutter
Tilberedelsestid
30 minutter
Ingredienser
4 stk. marcipangrise 100 gram pr. stk.
Grisen
- 250 gr. Lemke marcipan
- 180 g flormelis
- 50 gr. glucose
- En prik rød farve
Glasur til øjne
- 1 dl sigtet flormelis
- 1–2 spsk. past. æggehvider
Fremgangsmåde
Grisen
Det hele blandes sammen så det er en homogen masse. Men ælt ikke i massen for længe, så bliver den for blød og let kan afskille olie.
Til modellering af grisene er brugt normal marcipan modellersæt og en skarp glat urtekniv.
Glasur til øjne
Røres sammen i en lille skål med en ske. Skal være lind men ikke løbende i konsistens. Sprøjtes i med en kornet af pergament. Kom lidt kakao pulver i en lille klat til at lave pupillen med.
GOD FORNØJELSE OG GOD JUL
