Macadamianødder stammer oprindeligt fra Australien, deraf kommer det engelske navn også, Queensland nuts.
Den er blevet spist i Australien i over 5000 år
Macadamianødder bliver i dag også dyrket i USA og på Hawaii.
En macadamianød er dækket af en hård brun skal, denne skal er dækket af endnu en ydre grov skal.
Ser man sundhedsfagligt på Macadamianødder er indholdet enkeltumættede (de ”sunde”) som regel højere end 72%.
Macadamianødder er gode som rå, ristede, i pesto, i is, kager m.m.
