Speltmel groft Aurion Øko 5kg
Varenummer: 63940
 
DKK 175,00 / PS
DKK 140,00 ekskl. moms
  •  
Bedst sælgende i Mel
  • Økologisk groft speltmel

     

    Økologisk groft speltmel fra Aurion er malet på stenkværne og kan bruges enten som et rent speltbrød eller som supplement i et anden brød, hvor det tilfører smag og fylde.

    Du skal være opmærksom på at hvis du bruger speltmel som erstatning for almindelig  hvedemel skal du bruge mindre speltmel end hvedemel da speltmel binder mere væske end almindelig mel.

    Derfor skal dejen ikke være for fast da den let bliver før tør. Sørg for at dejen er så blød at du ikke kan forme den, men er nødt til at bruge en form.

    Man har genoptaget dyrkningen af spelt, der er en gammel kornsort (hvede) der kan spores helt tilbage til omkring den yngre bronzealder, indenfor de sidste år er sorten blevet populær igen trods et lavere udbytte end andre hvede typer.

  • Ingredienser

    speltmel ( fuldkorn ) øko
    Eventuelle allergener markeret med fed skrift.

    Næringsindhold pr. 100 g.

    Energi 1440/340 KJ/Kcal
    Fedt 2 g
    Heraf mættede fedtsyrer <1 g
    Kulhydrat 61 g
    Heraf sukkerarter <1 g
    Protein 15 g
    Salt <1 g