Hvedegluten 5 kg
Varenummer: 12366
 
DKK 197,00 / PS
DKK 157,60 ekskl. moms
  •  
Bedst sælgende i Mel
  • Hvedegluten

     

    Hvedegluten er et højt kvalitets pulver og et kært barn med mange navne som Hvedeprotein, Glutenmel eller bare Gluten.

    Du bruger hvedegluten til at øge proteinindholdet i den mel du allerede bruger. Resultatet er et mere luftigt brød med en mere sej skorpe.

    Brug det når du skal bage med fuldkornsmel hvor du gerne vil have et luftigt resultat. Ligesådan når du skal lave rundstykker, flutes og sågar pizza.

    Hvedegluten er vasket hvedemel, hvor vasken gør at glutenindholdet bliver koncentreret.

    Vores hvedegluten har 79g protein pr 100g og du doserer det med 1-3% pr kilo mel, for eksempel 30 g hvedegluten til et kilo mel.

  • Ingredienser

    100% HVEDEGLUTEN
    Eventuelle allergener markeret med fed skrift.

    Næringsindhold pr. 100 g.

    Energi 1675/395 KJ/Kcal
    Fedt 5 g
    Heraf mættede fedtsyrer 1 g
    Kulhydrat 8,1 g
    Heraf sukkerarter 1 g
    Protein 79 g
    Salt 0,1 g