Aurion groft Ølandshvedemel Fuldkorn Øko 5 kg
Varenummer: 62337
 
DKK 140,00 / PS
DKK 112,00 ekskl. moms
  •  
Bedst sælgende i Mel
  • Groft fuldkorns Ølandshvedemel fra Aurion, økologisk

     

    Brød bagt med groft Ølandshvedemel fra Aurion smager fantatisk. Smagen er sødlig, giver en ”mørkere” smag og du får en flot luftig struktur og en god saftig krumme.

    Ølandshvede suger mere væske hvilket gør boller og brød mere fugtige og giver en god holdbarhed.

    Ølandshvede har et højt protein og gluten indhold og stammer fra en gammel kornsort, hvis bage egenskaber minder om speltmel.

    Vær opmærksom på at du ikke skal lade dejen hæve for længe da den ved langtidshævning taber lufter og bliver tung i dejen. Kan med fordel koldhæves.

  • Ingredienser

    Ølandshvedemel øko , (frasigtet 20 % klid )
    Eventuelle allergener markeret med fed skrift.

    Næringsindhold pr. 100 g.

    Energi 1430/340 KJ/Kcal
    Fedt 2,4 g
    Heraf mættede fedtsyrer 0,3 g
    Kulhydrat 65,0 g
    Heraf sukkerarter 0,5 g
    Protein 12,0 g
    Salt <0,1 g