Hasselnøddemel og mandelmel

Hasselnøddemel og mandelmel er gode smagsgivere til kager og samtidig kan melet også give struktur til fx en mørdej.

Har du brug for at mindske hvedemelet i dit bagværk, er mandelmelet en god erstatning.

Til små kager som Madeleines er hasselnøddemelet god at variere med.