Condi Potaske 100 gr
Varenummer: 80093
 
DKK 19,00 / BØT
DKK 15,20 ekskl. moms
Bought together with this product
Bedst sælgende i Krydderier
  • Potaske

     

    Potaske er et hævemiddel, som traditionelt bruges i brunkager og som nok mest bliver brugt op til jul når der skal bages.

    Potasken gør kagerne ekstra sprøde og fremmer bruningseffekten.

    Potaske blev oprindeligt fremstillet ved at man brændte plantedele i en lerpotte.

    Det anbefales at bruge potaske ammen med hjortetaksalt der tilfører syrer under bagningen, og samtidig udligner de hinanden knap så behagelige smag.

    Potasken sørger for, igennem dens medvirken til optagelse af ilt i brunkagedejen, at give en den gyldenbrune farve og sprøde konsistens i brunkagerne.  Når du bager honningkager er den med til at fastholde fugt der er med til at give den svampede konsistens.

  • Ingredienser

    Hævemiddel: E 501
    Eventuelle allergener markeret med fed skrift.