Basilikum

Basilikum er især kendt fra det italienske køkken hvor det indgår i pesto og i mange pastaretter.

Duften er peberagtig og smager er letkrydret med en lille snert af lakrids.

Du kan anvende basilikum i gryderetter, æggeretter, til kylling, kalvekød og andet lyst kød, samt i dressinger og marinader.