Tang Kombu
Vidste du at japanerne har indtaget tang i deres kost i mere end 1500 år?
Derfor er tang en meget traditionel fødevare i Asien.
Kombu tang bruges meget til supper og fonder, men bruges også som en slags smagsforstærker pga. den umami effekt.
Kombu tang er en ud af tre forskellige ingredienser i den japanske Dashi, som er en grundfond i det japanske køkken.
