Panko rasp

Panko rasp bruges til panering og giver et lækker sprødt lag. Det er lettere og mere crunchy end andre typer rasp.

Panko er lavet ved at man føre en elektrisk strøm igennem dejen, der resulterer i store flager der er helt uden skorper.

Den luftige struktur absoberer ikke nær så meget fedtstof som normal europæisk rasp vil gøre det, derved bevares sprødheden og luftigheden.

Dette produkt er populært for sin ”anti soggy” struktur, hvor Panko rasp forbliver sprødt og knasende.

Når du har prøvet Panko, kan du aldrig stege med en almindelig rasp igen.