Croquembouche (vandbakkelse) forme

Croquembouche også kaldet vandbakkelse på dansk kan bygges op i flotte og dekorative tårne.

Til det formål bruger man en Croquembouche form.

Kok & Kage har flere forskellige størrelser og højder udført i stål.

Du har formodentlig set den i DR’s Den Store Bagedyst eller i TV3’s Masterchef hvor deltagerne kæmper om at lave det flotteste tårn.