Røde linser

De røde linser med den blege til mørkerøde skal kaldes også persiske linser og du finder dem nederst i madpyramiden hvor de med deres høje indhold af kostfibre og kilde til god energi bidrager til et sundt fundament.

Røde linser er et godt alternativ til kød, specielt hvis du er vegetar, fordi linserne indeholder netop de aminosyrer/proteiner som din krop har brug for.

Skyl dine linser inden brug, og kog dem i cirka 20 minutter. Du behøver ikke have lagt dem i blød først.

Røde linser er gode i en sammenkogt ret, i en salat, som suppe eller lavet til en postej.

Husk at bruge gode grøntsager og krydderier, så bliver linserne ekstra smagfulde og lækre.